مولی اور بتھ سوپ کو کس طرح اسٹو کرنے کے لئے
حال ہی میں ، اس کی بھوک لگی اور پرورش بخش خصوصیات کی وجہ سے کھٹا مولی اور بتھ کا سوپ ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے ، جو خاص طور پر موسم خزاں اور موسم سرما میں کھپت کے لئے موزوں ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو اس سوپ کے اسٹیونگ طریقہ سے تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے ، اور حوالہ کے لئے ساختہ ڈیٹا کو منسلک کیا جاسکے۔
1. کھانے کی تیاری
| اجزاء | خوراک | ریمارکس |
|---|---|---|
| پرانی بطخ | آدھا (تقریبا 1 کلوگرام) | اس کو مقامی بتھ استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے |
| اچار والی مولی | 300 گرام | گھریلو یا تجارتی طور پر دستیاب ہوسکتا ہے |
| ادرک | 50 گرام | سلائس |
| زانتھوکسیلم بنگینم | 10 کیپسول | مچھلی کی بو کو دور کریں اور خوشبو میں اضافہ کریں |
| صاف پانی | 2l | کنٹینر کے مطابق ایڈجسٹ کریں |
2. کھانا پکانے کے اقدامات
| اقدامات | آپریشن | وقت |
|---|---|---|
| 1 | پرانی بطخ کو ٹکڑوں میں کاٹ کر ٹھنڈے پانی والے برتن میں ڈالیں ، کھانا پکانے والی شراب ڈالیں اور اسے بلینچ کریں | 5 منٹ |
| 2 | بتھ کا گوشت نکالیں ، جھاگ کو کللا کریں ، اور اچار والی مولی کو سٹرپس میں کاٹ دیں۔ | 3 منٹ |
| 3 | کیسرول میں بتھ کا گوشت ، اچار والی مولی ، ادرک اور کالی مرچ ڈالیں | - سے. |
| 4 | ابال لائیں ، پھر کم گرمی کی طرف مڑیں اور ابالیں | 90 منٹ |
| 5 | گرمی کو بند کرنے سے پہلے 10 منٹ کا ذائقہ میں نمک شامل کریں | - سے. |
3. انٹرنیٹ پر گرمجوشی سے بحث شدہ نکات
پچھلے 10 دنوں میں اعداد و شمار کے تجزیے کے مطابق ، نیٹیزین کے بارے میں سب سے زیادہ فکر مند تین امور ہیں۔
| سوال | حل | تبادلہ خیال کی مقبولیت |
|---|---|---|
| سوپ روغن ہے | جب بلانچنگ کرتے ہو تو پیاز اور ادرک شامل کریں ، اسٹونگ سے پہلے بتھ کی جلد سے چربی کو ہٹا دیں | 85 ٪ |
| کافی تیزابیت نہیں ہے | 30 دن سے زیادہ کے لئے لوٹن اچار والے مولی کو خمیر منتخب کریں | 72 ٪ |
| سخت بطخ کا گوشت | گرمی کو کنٹرول کریں اور ابالنے کے لئے ایک کیسرول کا استعمال کریں | 68 ٪ |
4. غذائیت کے اشارے
اس سوپ کی غذائیت کی تشکیل (مواد فی 100 گرام):
| غذائی اجزاء | مواد | افادیت |
|---|---|---|
| پروٹین | 8.2g | استثنیٰ کو بڑھانا |
| لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا | ≥1 × 10⁶cfu | آنتوں کو منظم کریں |
| آئرن عنصر | 2.3mg | خون کی پرورش کریں اور کیوئ کو بھریں |
5. علاقائی بہتری کے لئے تجاویز
نیٹیزینز کے تاثرات کی بنیاد پر مرتب کردہ خصوصیات:
| رقبہ | خصوصیات شامل کی گئیں | اثر |
|---|---|---|
| سچوان اور چونگ کنگ | اچار کالی مرچ ڈالیں | مسالہ کی سطح کو بلند کریں |
| گوانگ ڈونگ | ٹینجرین کا چھلکا شامل کریں | کھٹور کو غیر جانبدار کرتا ہے |
| جیانگسو اور جیانگنگ | سوکھے ہوئے بانس کی ٹہنیاں شامل کریں | عمی ذائقہ میں اضافہ کریں |
6. اکثر پوچھے گئے سوالات
1.س: کیا یہ الیکٹرک پریشر کوکر سے بنایا جاسکتا ہے؟
A: ہاں ، لیکن آپ کو "سوپ" وضع کو منتخب کرنے کی ضرورت ہے اور وقت کو 40 منٹ تک مختصر کردیا گیا ہے۔
2.س: کیا اچار والی مولی کو پہلے سے بھیگنے کی ضرورت ہے؟
A: تجارتی طور پر دستیاب پیکیجڈ مصنوعات کو بھیگنے کی ضرورت نہیں ہے۔ گھر میں اچھالنے والی مولی کو 30 منٹ تک بھگا دیا جاسکتا ہے اگر یہ بہت نمکین ہے۔
3.س: یہ کس کے لئے موزوں ہے؟
ج: یہ عام آبادی کے لئے موزوں ہے ، خاص طور پر ان لوگوں کے لئے جو بھوک میں کمی کا شکار ہیں ، لیکن گاؤٹ کے مریضوں کو کم کھانا چاہئے۔
خلاصہ:یہ روایتی سوپ بتھ کے گوشت کی چکنائی کو تحلیل کرنے کے لئے اچار والی مولی کی خمیر شدہ اور کھٹی مہک کا استعمال کرتا ہے ، اور حال ہی میں صحت کے موضوعات کی توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ آپ بنیادی نکات میں مہارت حاصل کرکے اسے آسانی سے دوبارہ پیش کرسکتے ہیں۔ آپ کے ذاتی ذائقہ کے مطابق کھٹی مولی کی مقدار کو ایڈجسٹ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ موسم خزاں اور موسم سرما میں ہفتے میں 1-2 بار اسے کھانا بہتر ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں
ur
